리코타치즈는 최근 다이어트 하는 사람들에게 많은 인기를 얻고 있습니다. 그래서 리코타치즈 다이어트를 시도하는 사람들이 늘고 있죠.
리코타치즈는 파스타, 피자 및 샐러드까지 다양한 레시피에 사용되는 인기 있는 치즈입니다. 리코타치즈에는 건강과 다이어트 측면에서 장단점이 존재합니다.
그래서 이번 글에서는 리코타치즈를 활용한 다이어트 방법을 소개하고자 합니다. (1)
리코타치즈 다이어트의 효과
대부분의 치즈는 살이 찌기 쉬운 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 최근 인기 많은 다이어트 식품인 리코타치즈는 체중 감량에 도움을 줄 수 있을까요?
리코타치즈에는 지방이 포함되어 있기 때문에 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 그리고 다른 재료에 비해 쉽게 상할 수 있어 유통기한에 신경을 쓸 필요가 있죠.
오늘 알려드릴 리코타치즈의 몇 가지 정보를 통해 건강한 다이어트를 시도해 보세요.
낮은 칼로리
리코타치즈는 100g에 약 170칼로리를 가진 저칼로리 음식입니다. 그렇기 때문에 리코타치즈는 다이어트를 하면서 식단을 하는 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
닭가슴살과 채소로만 이루어진 샐러드가 지겨우시다면 리코타치즈를 넣어 보세요. 샐러드를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
칼슘 함량이 높음
리코타치즈는 칼슘이 풍부한 음식으로, 1회 제공량당 일일 권장 섭취량의 약 25%를 제공합니다. 칼슘은 다이어트에 큰 효과를 가진 성분으로 알려져 있습니다.
칼슘은 식욕을 조절하고 신체가 음식에서 흡수하는 지방의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 다이어트를 하고 계신 분이라면 리코타치즈를 식단에 포함하시는 것이 좋을 수 있습니다.
단백질 함량이 높음
리코타치즈는 100g에 약 11g의 단백질을 제공하며 이는 작은 닭가슴살에 해당하는 양입니다. 단백질은 근육을 만들고 회복하는 데 필수적이며, 또한 장기간 포만감을 유지하여 전체 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
닭가슴살 등의 방법으로만 단백질을 보충하는 것이 지겨웠다면 리코타치즈가 좋은 대안이 될 수 있습니다.
저지방 식품
리코타치즈는 다른 치즈에 비해 지방이 적기 때문에 다이어트를 하는 사람에게 특히 추천하는 다이어트 음식입니다. 리코타치즈에는 100g에 지방이 약 10g이 들어있는데 이는 체다 치즈의 절반이 되지 않는 양입니다.
게다가 포화 지방이 적고 불포화 지방이 많아 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데에도 리코타치즈 다이어트가 도움이 될 수 있습니다.
낮은 나트륨 수치
다른 치즈에 비해 리코타치즈는 상대적으로 적은 양의 나트륨을 함유하고 있습니다. 100g당 겨우 105mg에 불과하죠.
높은 나트륨 섭취는 혈압을 높이기 때문에 고혈압과 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 그리고 칼로리가 높아져 다이어트에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있죠.
체중 감량을 원하는 사람이라면 리코타치즈와 같은 나트륨 함량이 낮은 치즈를 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
리코타치즈의 단점
위와 같은 다양한 장점을 가진 리코타치즈임에도 불구하고 다이어트에 방해가 되는 단점도 가지고 있습니다. 적절한 양을 지키지 않아서 발생하는 문제이거나, 체질에 맞지 않을 수 있기 때문이죠.
우유가 체질에 맞지 않는 분은 오히려 리코타치즈 다이어트가 적합하지 않을 수 있습니다. 처음에 시도해보다 소화가 안되거나 복부팽만, 설사 등의 문제가 발생하면 먹지 않아야 합니다.
유당 불내증
리코타치즈는 유제품이기 때문에 유당 불내증이 있는 사람들에게는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 유당에 민감한 분들은 리코타치즈 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
흔하지 않지만 유청 단백질 알레르기가 있는 경우에도 주의해야 합니다. 자신이 정확히 어떤 증상을 가지고 있는지 모른다면 의사와 상담을 해보는 것도 좋은 방안입니다.
불필요한 식품 첨가물 포함
일부 브랜드의 리코타치즈에는 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 조미료 또는 향료와 같은 첨가물이 함유되어 있을 수 있습니다. 영양 성분을 주의 깊게 읽고 불필요한 식품 첨가물이 없는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
특히 당분이 들어간 제품은 맛이 좋을 수 있지만 칼로리가 높기 때문에 구매를 하지 않는 것이 좋습니다.
리코타치즈를 대신할 수 있는 치즈 종류는?
리코타치즈가 질려서 다른 치즈로 다이어트를 하고 싶을 수 있습니다. 혹은 리코타치즈의 맛이 자신의 취향과 맞지 않을 수 있죠.
걱정하지 않으셔도 됩니다. 충분히 리코타치즈를 대체할 수 있고 다이어트에 도움을 주는 치즈 종류가 몇 가지 있기 때문입니다.
다음의 치즈 중 대안이 될 수 있는 것을 선택해 보세요. 다만, 모든 치즈는 칼로리가 높기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.
페타 치즈
페타 치즈는 공액리놀렌산이 풍부해 체지방을 감소하는 효과가 있습니다. 이는 소금물에서 숙성시켜 만들어서 나트륨 함량은 다소 높을 수 있지만 칼로리는 의외로 낮은 편입니다.
페타 치즈는 밍밍한 샐러드의 맛을 맛있게 바꾸어 줄 수 있습니다. 여러분도 페타 치즈로 샐러드를 만들어 보시는 것을 추천해 드립니다.
블루 치즈
블루 치즈는 강한 맛과 향이 있어 작은 양만으로도 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 하지만 이 치즈는 모짜렐라나 체다 치즈와 비교하면 지방 함량이 높습니다.
그렇지만 지방 함량이 높은 대신 단백질과 칼슘이 풍부하며, 적당한 양에서는 다이어트에 이점이 있을 수 있습니다. 블루 치즈는 시금치, 견과류, 사과, 배 등의 과일과 함께 먹으면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
모짜렐라 치즈
모짜렐라 치즈는 낮은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있으며, 단백질이 풍부해 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한 칼슘, 비타민 B12, 아연, 인, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강한 식단에 좋은 영양소를 제공할 수 있습니다.
모짜렐라 치즈는 가장 활용도가 높은 치즈로 다양한 한식과도 궁합이 좋습니다.
