커피 카페인 함량 어떻게 될까?

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커피는 카페인의 가장 큰 공급원 중 하나 입니다. 일반적인 한 잔의 커피 카페인 함량은 평균적으로 약 95mg 정도 됩니다. 하지만 커피 브랜드 및 음료 종류에 따라 커피 카페인 함량이 모두 다릅니다. 평균적으로 1mg ~ 200mg 까지 매우 다양합니다.

 

커피 카페인 함량에 영향을 주는 요인

다음과 같은 여러 요인에 의해 커피 카페인 함량이 달라질 수 있습니다.

 

커피 한 잔에 얼마나 많은 카페인이 있습니까?

커피 카페인 함량의 주요 결정 요인은 마시는 커피의 유형에 따라 영향을 줄 수 있습니다.

인스턴트 커피

인스턴트 커피는 냉동 건조 또는 분무 건조된 추출 커피로 만들어 집니다. 일반적으로 커피 결정이 크고 건조하며 물에 잘 녹는 것이 특징입니다. 인스턴트 커피를 주로 믹스 커피라고도 불리웁니다.

그리고 인스턴트 커피를 마시기 위해서는 1~2티스푼을 넣고 취향에 따라 설탕 또는 프림을 넣고 뜨거운 물에 섞기만 하면 됩니다. 또한 인스턴트 커피는 보통의 드립 커피 또는 에스프레소보다 카페인 함량이 적습니다. 인스턴트 커피 1잔의 카페인은 약 30~90mg 입니다.

드립 커피

가장 일반적으로 사람들이 선호하는 커피 입니다. 드립 커피는 일반적으로 필터에 포함된 분쇄 커피 원두에 뜨거운 물을 부어서 만듭니다. 그리고 다양한 드립 커피 머신이 온라인 쇼핑몰 또는 대형 마트에서 판매되고 있습니다.

추출된 드립 커피 1잔에는 약 70~14mg의 카페인이 들어 있습니다.

에스프레소

에스프레소는 커피 전문점에서 판매되고 있는 음료입니다. 직접 원두를 잘게 분쇄한 것을 에스프레소 머신의 뜨거운 증기를 사용하여 만들어집니다. 에스프레소는 일반 커피 1잔의 기준으로 비교하면 카페인이 더 많을 수 있습니다. 하지만 에스프레소 1잔의 양은 적기 때문에 일반 커피보다 카페인 함량이 낮습니다.

추출된 에스프레소 1잔에는 약 50~63mg 의 카페인을 함유하고 있습니다. 에스프레소 더블샷의 경우에는 약 110~125mg의 카페인을 포함하고 있습니다.

에스프레소 음료

커피 전문점에서 가장 많은 인기가 있는 에스프레소 음료가 많이 있습니다. 에스프레소 음료는 우유를 혼합하여 매우 다양한 종류의 커피 음료가 있습니다. 

에스프레소 음료는 카페 라떼, 카푸치노, 카라멜 마끼아또 및 카페 모카 등이 있습니다. 그리고 우유에는 카페인이 포함되어 있지 않기 때문에 에스프레소 음료는 에스프레소의 카페인과 동일한 양이 포함되어 있습니다.

에스프레소 음료 1잔에는 약 60~125mg의 카페인이 들어 있습니다.

디카페인 커피

디카페인 커피는 이름처럼 카페인이 완전히 없지는 않습니다. 디카페인 커피 1잔에는 0~7mg의 카페인을 함유할 수 있으며 평균적으로 3mg의 카페인이 들어 있습니다.

하지만 일부 커피 종류 및 카페인 제거 기술에 따라 더 많은 양의 카페인이 포함되는 경우가 있습니다.

 

커피 전문점의 카페인 함량

커피 전문점에서 판매되고 있는 음료들이 가정에서 마시는 커피보다 카페인 함량이 많을 수 있습니다. 그리고 커피 전문점에서 판매되고 있는 가장 큰 사이즈의 컵은 1리터 정도 됩니다. 이렇게 큰 컵에 판매되고 있는 커피의 양은 보통 크기의 3~5잔 정도 됩니다.

스타벅스

스타벅스는 세계적인 커피 전문점이고 이미 한국에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 스타벅스는 커피 카페인 함량이 가장 많은 음료를 제공합니다. 스타벅스에서 판매되고 있는 커피 카페인 함량은 다음과 같습니다. (아메리카노 기준)

  • 숏 사이즈: 130mg
  • 톨 사이즈: 150mg
  • 그란데 사이즈: 230mg
  • 벤티 사이즈: 310mg

또한 스타벅스의 에스프레소 기반 음료에는 평균적으로 약 75mg (톨 사이즈 기준)의 커피 카페인 함량이 들어 있습니다. 여기에는 카페 라떼, 카푸치노, 카라멜 마끼아또 및 카페 모카 등이 포함됩니다.

그리고 2~3잔의 에스프레소 샷이 더해진 커피 음료에는 약 150~310mg의 카페인이 포함되어 있습니다. 또한 스타벅스에서 판매되고 있는 디카페인 커피 1잔(톨 사이즈)에는 5mg의 카페인이 함유되어 있습니다.

이디야

이디야는 한국에서 가장 많은 커피 전문점 중 한 곳입니다. 이디야는 다양한 커피의 판매하고 있습니다. 그리고 이디야에서 판매되고 있는 음료 1잔의 커피 카페인 함량은 다음과 같습니다.

  • 아메리카노: 103mg
  • 에스프레소: 103mg
  • 콜드블로 아메리카노: 130mg
  • 카푸치노: 103mg
  • 카페라떼: 103mg
  • 연유 카페라떼: 103mg

평균적으로 이디야에서 판매되고 있는 커피의 카페인 함량은 103~230mg 정도 입니다. 그리고 디카페인 커피는 컵의 크기에 따라 5~9mg의 카페인 함량이 있습니다.

빽다방

빽다방은 한국에서 매우 인기 있는 커피 전문점 중 한 곳입니다. 그리고 빽다방에서 판매되고 있는 커피 1잔의 카페인 함량은 다음과 같습니다. (1회 420ml 기준)

  • 더블 에스프레소: 237mg
  • 앗!메리카노: 237mg
  • 원조커피: 390mg
  • 빽’s 라떼: 237mg
  • 바닐라 라떼: 237mg
  • 카라멜 마끼아또: 247mg

에스프레소 한잔의 커피 카페인 함량은 237mg으로 다른 커피 전문점 보다 높습니다. 이는 다른 에스프레소 기반의 음료에서 동일하게 얻을 수 있는 카페인 함량입니다. 빽다방의 카페인 함량이 높은 이유는 다른 커피 전문점보다 1회 제공되는 컵의 크기가 크기 때문입니다.

여러 연구에 따르면 커피는 항산화 물질이 풍부하고 건강을 개선하는데 도움이 된다고 하였습니다. 하지만 커피 카페인 함량이 높기 때문에 많이 마시게 되는 경우 불안, 수면 장애 및 안절부절 못하는 증상의 부작용이 발생할 수 있습니다.

그리고 평균적으로 하루에 마실 수 있는 카페인 함량은 약 400~600mg 정도 입니다. 개인마다 하루에 마실 수 있는 카페인 함량이 모두 다를 수 있습니다. 이 정도의 커피 카페인 함량은 하루에 4~6잔 정도 입니다. 

그리고 카페인은 개인마다 매우 다르게 영향을 주기도 합니다. 어떤 사람들은 카페인에 대해 매우 민감하게 반응을 하지만 다른 사람은 카페인의 영향을 거의 받지 않습니다. 이러한 이유의 대부분의 유전적인 차이이기 때문입니다.

본인이 직접 커피를 마시면서 하루에 적정 카페인을 직접 확인하는 것이 필요합니다.

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